CRIOLLO AHUMADO TRADICIÓN INZA

Categoría: Quesos en Horma Etiqueta: queso gouda semiduro semi duro holanda tandil escuela granja horma mini hormita gruyere fontina

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Peso	0,2 kg
Dimensiones	6 × 2 × 6 cm

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Queso de pasta semidura, que se aleja de la masa del Gouda buscando ser más picante, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso aproximado de la horma: 6 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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GOUDA PRODULAC

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Queso Gouda, semiduro, de postre, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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Queso de baja humedad o pasta dura madurada semigraso o graso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. La corteza es lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados adheridos de color negra. La pasta es ligeramente amarillenta. Posee aproximadamente 5 meses de maduración. Peso Aproximado de la horma: 4,6 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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MORBIER TANDILEOFU

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Queso de origen francés, de pasta semi dura, prensada. El Morbier resulta de la leche de vaca y dos líneas negra compuestas de carbón vegetal bien definidas en el centro y que continúa sobre toda la porción realizada en su origen para el mantenimiento adecuado de la leche. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg y de 4 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.

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PARMESANO BLUEGRASS

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Queso de pasta dura Parmesano Italiano en horma grande, picante y muy sabroso del tipo "queso para condimentar" con masa uniforme que permite el desarrollo de hebras uniformes, posee tiempo minimo de maduración previo a su salida al mercado. Ideal ensaladas verdes. Producto de Primera calidad. Producto NUEVO 2023 Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 5,5 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.

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PATEGRAS TANDILEOFU

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Queso de pasta semidura, más picante que el tradicional queso de postre, pese al poco tiempo de maduración desarrolla sabores de manera eficiente y rápida. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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ROMANO ESCUELA GRANJA

Quesos, Quesos en Horma

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Queso de baja humedad o pasta dura madurado, semigraso a graso. Elaborado con leche entera o parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito o cordero y/o enzimas específicas. La corteza es pintada color bordó. Posee aproximadamente 4 meses de maduración.Es un producto de Primera calidad. Producto de Vedia. Peso Aproximado de la horma: 3,8 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.