PATEGRAS MORENO TANDIL

Queso de baja humedad o pasta dura madurado, semigraso a graso. Elaborado con leche entera o parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito o cordero y/o enzimas específicas. La corteza es pintada color bordó. Posee aproximadamente 4 meses de maduración.Es un producto de Primera calidad. Producto de Vedia. Peso Aproximado de la horma: 3,8 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.

Queso Gouda, semiduro, de postre, con tiempo de maduración suficiente para un excelente desarrollo de sabores. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 2,5 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.

Es un queso con 18 meses de maduración, de 50 kilos de peso. Es un queso descremado, semigraso, de pasta dura. La textura es finamente granulada, sin apenas ojos. Resulta extremadamente seco y compacto, rompiendo en forma de escama. Peso Aproximado de la horma: 50 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vació: 100 Gr.