REGGIANO TRADICIÓN INZA

Categoría: Quesos en Horma Etiqueta: queso gouda semiduro semi duro holanda tandil escuela granja horma mini hormita gruyere fontina

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Peso	0,2 kg
Dimensiones	6 × 2 × 6 cm

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Queso de pasta semidura, que se aleja de la masa del Gouda buscando ser más picante, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso aproximado de la horma: 6 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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GOUDA ROSDA

Queso Gouda, semiduro, de postre, con poco tiempo de maduración que permite un excelente precio. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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GRANA PADANO MIGUE

$ 43.329,00 el Kg.
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Es un queso con 18 meses de maduración, de 50 kilos de peso. Es un queso descremado, semigraso, de pasta dura. La textura es finamente granulada, sin apenas ojos. Resulta extremadamente seco y compacto, rompiendo en forma de escama. Peso Aproximado de la horma: 50 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vació: 100 Gr.

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PARMESANO MIGUE

$ 39.369,00 el Kg.
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Queso de baja humedad o pasta dura madurada graso o semigraso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/o enzimas coagulantes apropiadas, completada por la acción de bacterias lácticas específicas. Posee la corteza parafinada, dejando ver el color natural del queso. La pasta es de color amarillento debido a su contenido graso. No presenta ojos. Posee aproximadamente 10 meses de maduración. Peso Aproximado de la horma: 7 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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PATEGRAS MORENO TANDIL

$ 32.989,00 el Kg.
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Queso de pasta semidura, más picante que el tradicional queso de postre, pese al poco tiempo de maduración desarrolla sabores de manera eficiente y rápida. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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SARDO FRESCO MORENO TANDIL

$ 25.289,00 el Kg.
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Queso de pasta dura con poco tiempo de maduración. Sardo fresco Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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SARDO MORENO TANDIL

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Queso de pasta dura, picante tipo "queso de rallar" de masa uniforme con detalles secos, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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SBRINZ MIGUE

$ 36.069,00 el Kg.
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Queso de baja humedad o pasta dura madurada graso o semigraso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/o enzimas coagulantes apropiadas, completada por la acción de bacterias lácticas específicas. Posee la corteza parafinada, dejando ver el color natural del queso. La pasta es de color blanco amarillento. No presenta ojos. Posee aproximadamente 8 meses de maduración. Peso Aproximado de la horma: 7,4 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.