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PATEGRAS VERONICA
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Queso Colonia Libre de gluten Sin T.A.C.C Horma pintada en color amarillo o plastificada natural
Peso Aproximado de la horma: 7,5 kg.
Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.
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CHEDDAR BARRA MIGUE
Queso de mediana humedad o pasta semidura, semigraso, de masa lavada y semicocida por el agregado de agua caliente, elaborado con leche semidescremada o normatizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. La pasta presenta una textura firme, lisa y cerosa. El color es uniforme predominando un color fuertemente anaranjado.
Peso Aproximado de la horma: 2 Kg Y 4 Kg.
Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 200 Gr.
GOUDA BLUEGRASS
Queso Gouda, semiduro, estrella destacada de nuestro local comercial. Posee un tiempo minimo de maduración previo a su salida al mercado que se respeta estrictamente, recibiendo el cliente siempre la misma satisfacción.
Producto de Primera calidad.
Queso semiduro más vendido año 2022/23.
Producto de Tandil.
Peso Aproximado de la horma: 3 Kg.
Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
GOYA MIGUE
Queso de baja humedad o pasta dura madurada semigraso o graso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. La corteza es lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados adheridos de color negra. La pasta es ligeramente amarillenta. Posee aproximadamente 5 meses de maduración.
Peso Aproximado de la horma: 4,6 Kg.
Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
ROMANO PRODULAC
Queso de pasta dura, picante tipo "queso de rallar" pero con mayor uso de crema para dar una masa más uniforme y menos granada, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil.
Peso Aproximado de la horma: 3 Kg.
Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
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