GOUDA 2,5 KG MAGUARI

Queso de mediana humedad o pasta semidura, semigraso, de masa lavada y semicocida por el agregado de agua caliente, elaborado con leche semidescremada o normatizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. La pasta presenta una textura firme, lisa y cerosa. El color es uniforme predominando un color fuertemente anaranjado. Peso Aproximado de la horma: 2 Kg Y 4 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 200 Gr.

Queso romano de masa dura con poco tiempo de guarda condimentada con extracto de clorofila, de sabor picante adopta un color verde agua. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 4 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 220 Gr.

Queso Gouda, semiduro, de postre, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

Queso de baja humedad o pasta dura madurado, semigraso a graso. Elaborado con leche entera o parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito o cordero y/o enzimas específicas. La corteza es pintada color bordó. Posee aproximadamente 4 meses de maduración.Es un producto de Primera calidad. Producto de Vedia. Peso Aproximado de la horma: 3,8 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.