PARMESANO MIGUE

Queso Gouda, semiduro, de postre, con tiempo de maduración suficiente para un excelente desarrollo de sabores. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 2,5 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.

Queso de baja humedad o pasta dura madurada semigraso o graso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. La corteza es lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados adheridos de color negra. La pasta es ligeramente amarillenta. Posee aproximadamente 5 meses de maduración. Peso Aproximado de la horma: 4,6 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

Queso romano de masa dura con poco tiempo de guarda condimentada con extracto de clorofila, de sabor picante adopta un color verde agua. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 4 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 220 Gr.

Queso de pasta dura, picante tipo "queso de rallar" de masa uniforme con detalles secos, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.