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Queso de baja humedad o pasta dura madurada semigraso o graso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. La corteza es lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados adheridos de color negra. La pasta es ligeramente amarillenta. Posee aproximadamente 5 meses de maduración.

Peso Aproximado de la horma: 4,6 Kg.

Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

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Descripción

Queso de baja humedad o pasta dura madurada semigraso o graso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. La corteza es lisa, consistente, bien formada, cubierta con revestimientos apropiados adheridos de color negra. La pasta es ligeramente amarillenta. Posee aproximadamente 5 meses de maduración.

Peso Aproximado de la horma: 4,6 Kg.

Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.

Información adicional
Peso 0,2 kg
Dimensiones 2 × 5 × 3 cm
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Queso de pasta semidura, que se aleja de la masa del Gouda buscando ser más picante, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso aproximado de la horma: 6 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
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GOUDA MORENO TANDIL

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Queso Gouda, semiduro, de postre, con poco tiempo de maduración pero excelente desarrollo de sabores. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.
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GOUDA PRODULAC

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Queso Gouda, semiduro, de postre, con tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Primera calidad. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
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PATEGRAS TANDILEOFU

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Queso de pasta semidura, más picante que el tradicional queso de postre, pese al poco tiempo de maduración desarrolla sabores de manera eficiente y rápida. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
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Queso de pasta dura reggiano italiano en horma pequeña de 3 kilos, picante y muy sabroso del tipo "queso de rallar" con masa uniforme y granada, posee tiempo mínimo de maduración previo a su salida al mercado. Es un producto de Primera calidad. Queso duro más vendido en nuestro local años 2021-22 y 2022-23 Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 3 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr.
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ROMANO CLOROFILA MORENO TANDIL

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ROMANO REMOLACHA MORENO TANDIL

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Queso romano de masa dura con poco tiempo de guarda condimentada con extracto de remolacha, de sabor picante adopta un color verde agua. Producto de Tandil. Peso Aproximado de la horma: 4 Kg. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 220 Gr.
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SARDO MIGUE

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Queso de baja humedad o pasta dura madurado, semigraso a graso. Elaborado con leche entera o parcialmente descremada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito o cordero y/o enzimas específicas. La corteza es pintada color bordó. Posee aproximadamente 4 meses de maduración.Es un producto de Primera calidad. Producto de Vedia. Peso Aproximado de la horma: 3,8 Kg. Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 250 Gr. Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 300 Gr.
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