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ACETO CONTRA VIENTO 250CC – 500CC
$ 5.489,00
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VARIETAL: Ungi blanc.
FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
MADURACIÓN : 6 meses
ACIDEZ TOTAL: 4% en Ácido Acético.
Elaborado con vinagre de vino blanco, variedad ungi blanc. El mismo se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica; el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble , también durante 6 meses. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado. Es un producto Fluído cuyo uso es ideal para ensaladas.
Producto sin conservantes.
VISTA: Marrón oscuro natural
AROMA: Característico, complejo y penetrante.
BOCA: Agrio bien definido y equilibrado.
PRESENTACIÓN: 250 ML / 500 ML
Crédito sujeto a aprobación.
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