ACETO MILLAN 250

Categoría: Acetos y Vinagres Etiquetas: aceite, aceituna, acetaia, aceto, oliva, ovicola

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Peso	0,5 kg
Dimensiones	4 × 4 × 5 cm

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VARIETAL: Ungi blanc. FINCA: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. MADURACIÓN : 6 meses ACIDEZ TOTAL: 4% en Ácido Acético. Elaborado con vinagre de vino blanco, variedad ungi blanc. El mismo se deja en contacto con la madera de roble, no menos de 6 meses en barrica; el mosto concentrado se añeja en piletas de cemento en contacto con duelas de roble , también durante 6 meses. Concluido este tiempo, se llevan los ingredientes al cocinador de fuego y se los somete a un proceso de cocción de 3 días hasta llegar al punto de densidad deseado. Es un producto Fluído cuyo uso es ideal para ensaladas. Producto sin conservantes. VISTA: Marrón oscuro natural AROMA: Característico, complejo y penetrante. BOCA: Agrio bien definido y equilibrado. PRESENTACIÓN: 250 ML / 500 ML

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GRAN LAUR

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VARIETAL: Arauco. FINCA: Cruz de Piedra , Maipú, Mendoza , Argentina EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,19 %. Amargo y complejo pero muy fuerte, con un picante extremo y frutados verdes sumamente marcados. De la selección de las mejores olivas de la región, cada cosecha para este aceite se extrae de manera manual y delicada para no dañar el fruto, resultando en un aceite único e irrepetible. VISTA: Color amarillo verdoso intenso. AROMA: Intenso frutado vegetal. BOCA: Muy picante y amargo. PRESENTACIÓN: 750 ml

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GRAN MENDOZA

$ 28.809,00
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VARIETAL: Arauco. FINCA: Cruz de Piedra - Altos Limpios - Medrano | Mendoza EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %. La variedad Arauco es autóctona de Argentina, en la actualidad es considerada como el “malbec de los aceites ”. Los frutos, de gran tamaño y forma ovoide alargada que terminan en punta, tienen una alta relación pulpa-hueso y excelente sabor, textura, color y aroma. Los aceites varietales de Arauco se caracterizan por ser potentes en amargor y picor, muy frutados con aromas vegetales y minerales muy intensos. VISTA: Color amarillo verdoso intenso. AROMA: Intenso Frutado vegetal. BOCA: Marcado picante y amargo. PRESENTACIÓN: 500 ml

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LATA BLEND DE TERROIR

$ 23.309,00
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BLEND: Arauco / Arbequina / Frantoio. FINCA: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina. EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %. Aroma frutado de aceituna verde, con una intensa presencia de manzana y plátano y recuerdos dulces. En boca, es un aceite ligero, dulce y con predominio de las notas verdes de hierba recién cortada, picante y amargo con presencia marcada pero a la vez delicado al paladar. VISTA: Color amarillo verdoso intenso. AROMA: Frutado vegetal. BOCA: Picante y amargo, armónico a moderado. PRESENTACIÓN: LATA 500 ml

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LATA LAUR CLASICO ARBEQUINA

$ 41.459,00
$ 37.313,10 con transferencia (10% OFF)

VARIETAL: Arbequina. FINCA: Altos Limpios, Lavalle, Mendoza, Argentina. EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %. Se percibe entrada dulce, que se torna Fluida en la boca, impregnándola uniformemente y permitiendo intenso sabor almendra y nuez (frutos secos) cuando el aceite reposa en el paladar. Amargo marcado en boca durante unos segundos. VISTA: Color amarillo verdoso intenso. AROMA: Frutos secos. BOCA: Frutos secos, notas frutales. PRESENTACIÓN: LATA 1000 ML

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LAUR ALTOS LIMPIOS 500

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BLEND: Arauco / Arbequina. FINCA: Altos Limpios, Lavalle, Mendoza, Argentina. EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %. Se percibe entrada dulce, que se torna fluida en la boca, impregnándola uniformemente y permitiendo descubrir un intenso sabor a manzana y que luego se torna en almendra y nuez (frutos secos) cuando el aceite reposa en el paladar. Amargo fuerte y el picante marcado persistente en boca durante unos segundos. VISTA: Color amarillo verdoso intenso. AROMA: Frutos secos. BOCA: Frutos secos, notas frutales, picante y amargo final. PRESENTACIÓN: 500 ml - 250 ml

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LAUR CLASICO

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BLEND FINCA: Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina. EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga. ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %. Se destacan tonos de manzana verde y pasto recién cortado, es un aceite fresco y posee una delicada y elegante textura en el paladar. VISTA: Color dorado con tonos verdosos. AROMA: Frutado vegetal. BOCA: Picante, amargo y fresco. PRESENTACIÓN: 1000ml - 500ml - 250ml

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