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Queso de mediana humedad o pasta semidura, semigraso, de masa lavada y semicocida por el agregado de agua caliente, elaborado con leche semidescremada o normatizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. La pasta presenta una textura firme, lisa y cerosa. El color es uniforme predominando un color fuertemente anaranjado.
Peso Aproximado de la horma: 2 Kg Y 4 Kg.
Peso Mínimo de compra por trozo sellado al vacío: 200 Gr.
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Queso de mediana humedad o pasta semidura, semigraso, de masa lavada y semicocida por el agregado de agua caliente, elaborado con leche semidescremada o normatizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas. La pasta presenta una textura firme, lisa y cerosa. El color es uniforme predominando un color fuertemente anaranjado.
Peso Aproximado de la horma: 2 Kg Y 4 Kg.
Peso Minimo de compra por trozo sellado al vacio: 200 Gr.
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 2 × 5 × 3 cm |
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